冷藏設(shè)施上『云端』

本報記者 胡明慧

6月新蒜上市以來，大許鎮(zhèn)小蒜米合作社經(jīng)理張麗一直緊盯大蒜市場行情，利用自家兩座冷藏設(shè)施做起收購生意。她的手機上安裝著“冷藏保鮮設(shè)施數(shù)字化服務(wù)平臺”App，不僅可以隨時監(jiān)控冷藏設(shè)施的溫度、濕度等環(huán)境情況，還能及時了解和發(fā)布市場行情信息。

“新蒜剛下來時每斤價格不到2元，現(xiàn)在已接近4元。我打算行情再好點就出手?！睆堺惖睦洳卦O(shè)施里存蒜500多噸，讓她可以有效應(yīng)對市場波動?！澳睦镄枰洳?，我這兒又能存多少，這樣的信息對我和農(nóng)戶來說都很重要?！睆堺愓f，大蒜8月底前要全部入庫保存，不然就會發(fā)芽，她最近在不斷發(fā)信息，想再收一批蒜。

近年來，銅山區(qū)抓住國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進試點機遇，在省內(nèi)首創(chuàng)“冷藏保鮮設(shè)施數(shù)字化服務(wù)平臺”，全力打通農(nóng)產(chǎn)品流通“最先一公里”。銅山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局互聯(lián)網(wǎng)中心主任王松介紹，數(shù)字化服務(wù)平臺利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、地理信息系統(tǒng)等技術(shù)，繪制出“冷鏈資源總覽一張圖”“冷藏車輛一張圖”“冷藏設(shè)施租賃一張圖”“市場價格一張圖”，實現(xiàn)冷藏儲運資源精準匹配，有效解決了冷藏設(shè)施吸儲不足、商戶冷藏設(shè)施租賃難、農(nóng)產(chǎn)品存儲損耗大等難題，既穩(wěn)定了市場供應(yīng)，也提升了抗風險能力。

冷藏設(shè)施的季節(jié)性閑置，是經(jīng)營者常會遇到的問題。新區(qū)街道晁湖村種植的番茄遠近聞名，年產(chǎn)量可達250萬公斤左右。不過在7—10月的非收獲季，村里的3座冷藏設(shè)施往往會遇上“空檔期”。作為晁湖村的冷藏設(shè)施經(jīng)營者，徐州登祥農(nóng)民專業(yè)合作社負責人杜長江最近正對接菌菇冷藏的生意，打算把設(shè)施進一步盤活。“現(xiàn)在一年能賺10萬元，如果把‘空檔’填上，多賺幾萬元不成問題。”杜長江說。

通過數(shù)字化平臺整合多種資源，進一步發(fā)揮好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮的作用，可有效降低農(nóng)產(chǎn)品損耗。曾經(jīng)在晁湖村出現(xiàn)的“番茄賣不出去，不好保存，扔滿地頭”現(xiàn)象，已經(jīng)成為歷史。銅山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的統(tǒng)計顯示，該平臺的建成，使得全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品商品化處理能力由原來的13.2%提高到15%，產(chǎn)后損失率減少4.2%至4.7%。

“未來，我們打算利用平臺深度挖掘各類報警場景，比如農(nóng)產(chǎn)品庫容存放時間的提醒，品種分類存儲數(shù)據(jù)共享。”王松說，準備將冷鏈資訊、農(nóng)產(chǎn)品存儲適宜溫度等信息自動整合，構(gòu)建冷鏈知識庫，提高本地冷藏設(shè)施經(jīng)營者的管理水平，合理存儲農(nóng)產(chǎn)品，降低冷藏設(shè)施電量損耗，同時對農(nóng)產(chǎn)品掃碼出入庫進行數(shù)字化建設(shè)，實現(xiàn)全程智能化管理，讓冷藏設(shè)施經(jīng)營者、農(nóng)戶和冷藏車車主三方受益。